土耕栽培
美味しいいちごを作るためには、根がとても重要だと考えております。丈夫な根のために土づくりに重点を置き、有機物を主体に微生物の力を借りて健康な土づくりをしております。

生物
ミツバチによる自然交配。
生物間のバランスを整え、天敵昆虫をつかい農薬使用を削減して栽培しております。

生育環境
環境を測定しつつ、肌で感じながら環境を改善。大切な作業は人の手で。甘みの熟成に関わる「葉かき」「芽かき」は人の目で判断して行なっております。

朝採り当日出荷
夜明けとともに収穫し、その日のうちに出荷。鮮度の高いいちごをお届けいたします。